6月28日，食品文(wen)化(hua)周系列活動之傳統飲食文(wen)化(hua)講壇開講，生(sheng)物工程系李珍(zhen)祖(zu)博士擔(dan)任(ren)主(zhu)講。學院團委副書記劉向(xiang)平、生(sheng)物工程系主(zhu)任(ren)張守忠、黨總支書記王(wang)廣勇出席活動。
李珍祖老師(shi)從“飲(yin)(yin)食(shi)(shi)歷史與(yu)民(min)俗”“中國(guo)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文化(hua)與(yu)美(mei)學(xue)”“歲時飲(yin)(yin)食(shi)(shi)與(yu)文化(hua)傳(chuan)(chuan)承(cheng)”三個方面向同學(xue)們講(jiang)授了(le)中國(guo)傳(chuan)(chuan)統飲(yin)(yin)食(shi)(shi)與(yu)文化(hua)。通過《史記(ji)》《孔子論(lun)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)》等，準確為同學(xue)們講(jiang)述(shu)了(le)古人眼中的美(mei)食(shi)(shi)和中國(guo)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文化(hua)的特點(dian)，并(bing)用盛、藝、雅、精(jing)、奇五個字概括了(le)中國(guo)飲(yin)(yin)食(shi)(shi)文化(hua)與(yu)美(mei)學(xue)。最后，李老師(shi)用享受(shou)自然、順(shun)應時令(ling)、怡悅親(qin)情(qing)、寄托(tuo)情(qing)懷總(zong)結(jie)了(le)歲時飲(yin)(yin)食(shi)(shi)與(yu)文化(hua)傳(chuan)(chuan)承(cheng)。
演講現(xian)場(chang)，同學們認真傾聽，細(xi)細(xi)品味中(zhong)國(guo)(guo)傳統(tong)飲(yin)食(shi)文化(hua)之美，感(gan)受中(zhong)國(guo)(guo)飲(yin)食(shi)文化(hua)藝術。通過講座(zuo)，同學們進一步加深(shen)了對中(zhong)國(guo)(guo)傳統(tong)飲(yin)食(shi)文化(hua)的認識(shi)，從(cong)視(shi)覺和(he)聽覺感(gan)受了中(zhong)國(guo)(guo)文化(hua)的博大精深(shen)。
